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鯛のアクアパッツァ

初春に旬の鯛とあさりで、アクアパッツアを作りました(4月上旬記事)旬のものを美味しくいただくことが出来て大変満足でした(^^)v
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本日の発送です。

こんばんは。能登島のタコ漁師平山です。今日は、東京の飲食店に『アンコウ、真鯛、黒鯛他』を発送しました。真鯛、黒鯛などは、良いサイズなので、もちろん神経締めをしての発送です!これからも、どんどん良い魚発送します(^_^)
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能登島観光協会青年部の反省会です。

こんばんは。能登島のタコ漁師平山です。今日は能登島観光協会青年部の反省会でした。能登島観光協会青年部は基本的にこれからの能登島を担っていく若い衆を中心にして活動しています。現在の活動は、基本的には都会の人を能登島に誘致しようという目的で、年...
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タカバ(イシダイ)あがりました。

こんにちは。能登島のタコ漁師平山です。今朝は良いサイズのタカバ(イシダイ)あがりました。本日も飲食店に出荷します!
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日テレ『有吉ゼミ』に出演しました。

こんにちは。能登島のタコ漁師平山です。有吉ゼミに出演させていただきました。大変貴重な経験をさせていただきました。これからも能登島のタコや海産物を有名にできるように頑張ります!
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今シーズンのウマヅラハギ漁は終了しました。

こんばんは。能登島のタコ漁師平山です。少し早めですが、今シーズンのウマヅラハギ漁は終了しました!あわせて、ウマヅラハギの飲食店への出荷も終了しました!
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いろいろな魚あがってます。

こんばんは。能登島のタコ漁師平山です。時季外れですが、キジハタ、カサゴ、メバル等の根魚があがってます。まだ、サイズは小さめですが味は最高です!
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能登島の真鯛です。

こんばんは。能登島のタコ漁師平山です。今年は良いサイズの真鯛があがってます!出荷にも対応できます(^_^)
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真鯛あがってます。

こんにちは。能登島のタコ漁師平山です。たくさん真鯛あがってます。今朝のサイズは小ぶりでしたが、そこそこの量があがりました。焼き物にはちょうど良いサイズだと思います。
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鯛のシーズンが来ました。

こんばんは。能登島のタコ漁師平山です。いよいよ今年も鯛がやってきました。