こんばんは。
能登島のタコ漁師平山です。
本日は、東京の直接魚を卸している飲食店を貸し切って食談義を行いました。
能登島産のタコ、タラ、黒鯛、スズキ等を使ってのイタリアンです。
最初は、不安でしたが、即予約も埋まり、参加して頂いた皆さんも
暖かく僕の話を聞いていただいたおかげで大盛況でした。
皆さんの話を聞き、いろいろ勉強、または刺激になり
僕にとっては、大変貴重な体験をすることができました。
参加して頂いた皆さん、イベントに協力して頂いた皆さん
本当にありがとうございましたm(__)m
これからも、機会があればどんどんこういったイベントを行って
能登島の食材の良さを全国に広めていきます！
