捕れたての真ダコをすぐ茹でるのでコリコリ感が違います

この茹でダコは、能登島の海で育った捕れたての真ダコを

すぐ茹でたので、肌の質感、ツヤ、歯ごたえがコリコリし

鮮度の違いがわかります。

今日も茹でました。そのままわさび醤油で食べても

美味いです(^_^)